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Aperitivo ecosostenibile

posted May 13, 2011, 11:51 PM by Daniele Pulcini   [ updated Oct 19, 2011, 8:45 AM by Unknown user ]
Nella città di Milano è stato presentato "l’aperitivo ecosostenibile". Questo aperitivo "si propone di inquinare meno". È il progetto 'happy Hour happy Planet' che prevede in cinque locali - Atm Bar, Magenta, Turnè, Union club e Rhabar - l’installazione di un totem, realizzato dallo Ied, in cui si inserisce un gettone e si schiaccia il tasto del cocktail prescelto: ne compaiono ingredienti e provenienza con i relativi chilometri percorsi per trasportare le materie prime. L'obiettivo è stimare l’impatto ambientale delle consumazioni.  Per inquinare meno, nei cinque locali hanno detto addio anche ai piatti di plastica. E poi lampadine a basso consumo e degustazioni bio, con cibi a chilometri zero.
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